Fin septembre, j’ai eu la chance de retourner avec les Teasters à la pâtisserie L’Osmanthe, que j’adore et fréquente assez assidûment.

En fin de soirée, nous avons non seulement eu le privilège d’avoir le lieu et la chef pâtissière, Fang Jin, pour nous seuls mais en plus, grâce à notre nombre, nous avons pu goûter à la majorité des créations et des incontournables !

Sans compter que l’endroit s’est refait une beauté pour mieux mettre en valeur la vitrine et surtout, l’immense atelier autour duquel nous avons passé notre délicieuse soirée. Je vous montre ?

Lorsque j’ai intégré le collectif Teasters, dédié au thé et à la gastronomie, je pouvais déjà me réjouir des belles rencontres faites et je m’attendais à de belles découvertes culinaires. Mais… ni si vite, ni si bien ! Car le 8 septembre dernier, grâce à l’organisation de Lætitia (Thévangéliste), je me suis retrouvée avec Adeline (Thé+Toi), Alex (Alex Théfu), Lauren (Saveurs et perspectives), Mathilde (Tea Trip) et Nathalie (Divinithé) aux Jardins de Gaïa, à Wittisheim, en terre alsacienne !

Restaurant Zen (Paris I)

Créé fin septembre 2017, ce blog consacré au thé et aux restaurants abrite pour l’instant d’anciens billets que j’ai rapatriés depuis mon blog personnel. D’ailleurs, j’ai remarqué que les images ne se sont pas toujours très bien importées ; c’est un problème auquel je suis en train de remédier.

À partir de demain en revanche, il y aura des billets inédits, pour lesquels je vous demande un peu d’indulgence : ce sera la première fois que j’écrirai pour un public plus général et qui ne me connaît pas forcément. C’est même tellement intimidant qu’à l’heure où vous verrez ce billet, je serai carapatée à l’autre bout du monde, en voyage en Chine…

En attendant, j’en profite pour me présenter un peu : dans la vraie vie, je suis une traductrice indépendante de 30 ans dont le nom de famille commence par un T (d’où L’Agent Thé, une sombre blague datant de mes années de fac) et si je consomme du thé depuis toute petite – du pu-erh surinfusé, notamment –, je m’y intéresse de plus près et sous toutes ses coutures depuis quelques années seulement.

Ce blog se veut le reflet de mon parcours un peu erratique dans cet univers tout en proposant des revues de restaurants qui m’ont marquée.

Bonne visite,
n’hésitez pas à commenter
et à me faire part de vos remarques…