© ChakaïClub

L’année dernière, j’ai appris l’existence de Calendriers de l’avent avec des thés vendus par des pros. Cette année, il était donc clair que j’en voulais un, à défaut de Lego ou de chocolat. J’ai vite jeté mon dévolu sur celui de ChakaïClub parce que j’aime les thés de cette marque et que j’ai envie de soutenir les fondateurs de cette toute jeune entreprise. Et je n’étais pas la seule puisque les « V1 » du calendrier se sont vendues comme des petits pains avant que les « V2 » ne soient commercialisées et rencontrent le même succès (mérité). Personnellement, j’ai réussi à mettre la main sur une V1, sous forme de petites boîtes.

Bref, je suis folle de joie lorsque je vois cet énorme colis dans la boîte aux lettres, mon compagnon un peu moins puisqu’il semble avoir sollicité tous ses muscles pour l’en extirper, mais c’est la générosité Chakaï qui veut ça ^^
À l’intérieur, plein de petites boîtes en carton joliment décorées, sagement alignées, attendant d’être ouvertes sauvagement...


Et comme toujours, plein de petits mots manuscrits, très plaisants, qui font le charme de Chakaï.
Mais passons aux thés en eux-mêmes...


1er décembre
Un après-midi chez grand-mère
Mais ça commence très fort ! J’avais commandé ce thé à l’époque de sa sortie, curieuse mais quelque peu effrayée par la perspective d’une odeur chimique, mais je m’étais bien évidemment fourvoyée. À sec, ce thé aux senteurs de cookie est à se damner. Infusé... aussi. Pourtant, il y a de la cannelle, mais le caramel et l’amande rattrapent tout. Un prélude sans fausse note.
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2 décembre
Maté orange sanguine
Comme j’ai eu l’occasion de le dire, je n’aime les oranges que fraîches, pas en arômes. Au risque d’être répétitive, ce maté est tellement bien dosé que j’en ai oublié mon aversion. Peut-être est-ce les fleurs (souci et carthame) qui adoucissent ce mélange, peut-être est-ce ma conversion récente à ce breuvage sud-américain, toujours est-il que j’apprécie énormément le mélange.
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3 décembre
Au pied du sapin
C’est à ce stade que je me suis vraiment demandé « mais comment ils font ? », car à part la pomme et le honeybush que j’adore et l’hibiscus que je tolère, les écorces d’orange, la cannelle, les clous de girofle et la vanille auraient dû se charger de me faire détester ce honeybush. Mais non, il est aussi miellé que son nom l’indique et est tout doux. Le mélange fait fureur.
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4 décembre
Noël sous les Tropiques
Un audacieux mélange de thé sencha chinois et de Bai Mudan, comment refuser ? Avec la citronnelle et les chips de banane, sans oublier le souci et la mangue, ce mélange est encore plus original et équilibré. Un petit coup de cœur !
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5 décembre
ChakaiChai
LA surprise car je n’aime pas le chaï (trop d’épices — il n’y a que la cardamome qui trouve grâce à mes yeux) et là, c’est passé tout seul tant le thé est doux sans être fade. Je n’ai reconnu aucune épice en particulier, c’était parfait.
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6 décembre
Figoolong
On ne présente plus cet oolong aux morceaux de figue, de grenade et de physalis et aux fleurs de tournesol. L’alliance de tout ce que j’aime, une création exclusive que je commanderai avec plaisir lorsque mes stocks auront un peu baissé.
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7 décembre
Tentation chocolat
Comme indiqué ici, ce mélange de grué de cacao m’a plus convaincue maintenant que je l’infuse correctement, mais ce n’est pas l’amour fou. Parfait en revanche pour tous les amateurs de chocolat authentique.
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8 décembre
Noël en Hollande
Cool, je n’avais presque plus de ce thé noir aux agrumes, à la cannelle, aux pétales de rose et aux morceaux de pomme. Rien d’hyper attirant sur le papier, pourtant, ce thé réchauffe le cœur par son parfum riche et équilibré.
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9 décembre
L’apaisante
L’apaisante est une sympathique tisane à la verveine, pomme, mélisse, orange... mais aussi aux fleurs de houblon, au tulsi, souci, valériane et sariette. Inutile de dire que je n’ai pas su distinguer tous ces parfums, mais le mélange est très revigorant (même si ce n’était pas le but ^^) et original.
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10 décembre
Noël des anges
Un petit thé plus oubliable à mon goût, parsemé d’agrumes, de cannelle, d’anis et de rose. Pas détesté mais pas mémorable.
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11 décembre
Bang Mangue
Explosion en effet avec ce sencha chinois aux morceaux de mangue, écorces d’orange, pétales de rose, fleurs de tournesol et de bleuet, quartiers d’orange et physalis. J’ai adoré boire un thé à la mangue qui ne sente pas le chimique.
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12 décembre
Souffle d’hiver
Bien original aussi, ce thé noir à l’amande, à la cannelle, aux pommes et à la vanille bourbon, qui lui confère définitivement une pointe de folie. Prochaine commande...
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13 décembre
Baabda
Derrière ce nom exotique se cache un mélange de dattes, de raisins, d’amandes, de noix, de zestes et de rose... Un peu tout ce que j’aime, quoi ! Et forcément, le résultat est à la hauteur.
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14 décembre
Thé secret... Le secret du bonheur
Une composition personnelle qu’Alexandra, co-fondatrice de Chakaï, a maintenue dans le secret jusqu’à J-2. :) Et cet oolong à la poire, à l’amande et au citron est absolument génial. On sent très bien les 3 ingrédients, le choix de l’oolong est parfait, ce thé se boit sans discontinuer. On en redemande...


15 décembre
Le mélange des lutins
On revient dans les classiques avec ce sencha de Chine, à la pomme, cannelle, écorces d’orange, pétales de rose et morceaux de vanille. Sympa, mais là, la cannelle est trop présente à mon goût. Une tasse suffira :)
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16 décembre
Noël des bergers
La présence de sucre dans ce thé noir aux agrumes et à la fleur d’oranger le rend plus doux et moins marqué. Un thé appréciable, sans être parmi mes favoris.
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17 décembre
Un air de paradis
Ahhh... comme ce thé parsemé de saveurs exotiques (ananas, mangue, raisins de Corinthe, rose) porte bien son nom ! Que de la légèreté pour ce thé ultra-parfumé et addictif.
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18 décembre
Rooïbos du Père Noël
Après l’avoir cédé à mon compagnon, je n’y ai presque pas goûté, ce qui en dit long sur la qualité de ce rooïbos parfumé à la pomme, aux écorces d’orange, à la cannelle, aux clous de girofle, à la rose et à la cardamome. Un mélange de saison et bien équilibré.

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19 décembre
Pu-erh de Noël
La même chose que le jour précédent, mais en pu-erh. J’aime beaucoup cette variété de thé à l’odeur fermentée assez prononcée mais je regrette qu’on ne sente pas assez la pomme. Les autres ingrédients sont par contre bien présents, notamment la cardamome, ce qui est appréciable.

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20 décembre
Mélange du Père Noël
Encore un mélange gagnant : dattes, raisin, cannelle, anis étoilé, noix de coco, clous de girofle, cardamome et vanille ! Très douce et sucrée, cette infusion :)

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21 décembre
Noël princier
Il me semble avoir déjà goûté à ce thé noir aux raisins de Corinthe, à l’hibiscus, aux morceaux de cerise, aux pétales de rose, au poivre rose et à l’or alimentaire. Ce mélange porte très bien son nom, il est très riche et somptueux, original et bôôô avec ses paillettes dorées. Miam !

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22 décembre
Noël passion
Le type de mélange que j’adore : thé vert de Chine Sencha, morceaux d’ananas confits, morceaux de papaye confits, citronnelle, écorces de citron, pétales de rose, arôme naturel et fleurs de tournesol... Pour faire le plein d’exotisme ! Il me rappelle Un air de paradis en plus léger encore.

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23 décembre
Noël blanc
Un thé tout simple aux épices et à l’orange... N’étant pas une grande amatrice de ces ingrédients, je ne pourrais que dire que Chakaï s’en tire très bien :)

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24 décembre
Noël mystérieux
Un thé au basilic et à la citronnelle ! J’étais super impatiente de le découvrir et j’aurais aimé terminer ce calendrier sur une note positive, mais force est d’avouer que je n’ai pas senti le basilic malgré toute ma bonne volonté. Du coup, le thé m’a semblé fade. Je ne serais pas contre le retenter à l’occasion, ceci dit !

Conclusion

Pour être honnête, en lisant le livret, j’ai pris peur face aux nombreux thés à la cannelle, à l’orange, aux épices... Tout ce que je n’aime pas. Mais c’est le jeu quand on achète un calendrier ;) Au final, aucun thé ne m’a déplu : Noël des Anges et Noël blanc m’ont laissée indifférente, mais Au pied du sapin (honeybush !), Bang Mangue, Souffle d’hiver et surtout Le secret du bonheur m’ont totalement convaincue. J’adore vraiment la création personnelle de Chakaï, simple d’apparence mais terriblement efficace.

Avec Chakaï, la qualité est toujours au rendez-vous ! Et ce qui est bien, c’est qu’on sent beaucoup la passion à travers les mots manuscrits, les petites décorations posées sur les petites boîtes, la surprise du 14 décembre... Bref, une aventure humaine qu’on a toujours envie de soutenir.

Alexandra, co-fondatrice de Chakaï, a détaillé les thés en proposant des bonus (recettes) ici, je ne peux que vous inviter à aller vous délecter sur cette page !
Source
Cette année encore, la #teamteaaddicts (envie d’en savoir plus sur ce fameux hashtag ? Cliquez ici !) a proposé des échanges de calendrier de l’avent... sur le thème du thé, évidemment. Après quelques tergiversations (délais serrés, connaissances assez sommaires du thé, absence évident pour le DIY), j’ai dit oui pour relever le défi.
Le tirage au sort a déterminé ma binôme : Audrey, justement du blog Une histoire de thé. Alors que je me suis bêtement contentée de mettre du thé dans des sachets en organdi, Audrey a confectionné de petites pyramides de toutes les couleurs, joliment décorées et accrochables. Ok, je vais me rhabiller et ranger précieusement ces petites merveilles car les chats en sont tombés amoureux aussi.



Et puis cette odeur de coco qui a envahi tout le colis... waouw. En plus de ces pyramides, j’avais aussi des douceurs emballées dont le contenu est plus ou moins devinable : tablette de chocolat, écorces de citron, chocolat au riz soufflé... J’ai été plus que gâtée !

Pour me présenter les thés, Audrey a opté pour de petites fiches cartonnées et rangées dans une boîte de papier en origami... original et pratique. Je voulais faire un bilan à mi-parcours mais ai manqué du temps. Voici donc l’intégralité de ce formidable calendrier, que j’ai en plus eu le plaisir de découvrir à ma guise puisque, avec mon séjour à Lisbonne, j’avais pris du retard (mieux vaut trop que pas assez de thé, nous sommes d’accord).



1er décembre
Premium Schincha Kirisahura — Aiya
On commence très fort avec ce thé vert japonais : il est bon et sobre et supporte plusieurs infusions. Miam, une maison de plus dans ma liste.

2 décembre
Hazelnut Truffle — Tea Forte
À peine ai-je lu le test d’Audrey ici que ce thé est dans ma tasse. Et ce thé noir au chocolat, à la noix de coco et aux noisettes grillées est effectivement génial, parfait, gourmand, tout ce qu’on voudra. Contrairement à certains thés mal dosés, ici, le chocolat est tout à fait subtil et bien équilibré par le goût de noisettes, grillées sans être amères. Quant à la noix de coco, j’imagine que c’est elle qui embaumait tout le colis. Bref, un coup de cœur pour ce thé enveloppant, que je me procurerai heu... plus tard

3 décembre
Écorces de citrons confits
Honnêtement, j’avais un peu peur au début, n’aimant pas les écorces. Puis, la curiosité a pris le dessus et... miam ! Trop sympas, ces bâtonnets de citron confit, parfait équilibré entre le sucré et l’amer. Je n’ai même pas accompagné les écorces de thé, comme recommandé par Audrey !

4 décembre
Thé de fête — Mariage Frères
Je ne suis pas une inconditionnelle de cette maison mais il faut dire que ce thé noir, qui a beau être parfumé avec des agrumes, des fruits rouges et des épices, reste très doux et sympathique. Pas un coup de cœur mais un thé très appréciable le matin, avant de partir affronter le froid.

5 décembre
Feel Relaxed — Ronnefeldt
Merci, belle-sœur d’Audrey, ce rooïbos orange-crème est délicieux ! Pourtant, je n’aime pas trop l’orange en thé, mais là, la crème se fait bien présente pour adoucir l’acide et contrebalancer le goût de l’orange. Original et sympa !

6 décembre
Genmaïcha — Tamayura
Le genmaïcha favori d’Audrey, en passe de devenir le mien aussi. Il est vrai que j’en raffole et ne suis pas difficile en la matière mais celui-ci est particulièrement exquis et subtil. On sent aussi bien le thé japonais que les grains de riz soufflés, encore un nom à noter.
Madeleines au thé vert — Thé Box
Englouties avec le thé, évidemment. Seul souci : trop petit !

7 décembre
Paris Breakfast — Mariage Frères
Ce thé noir doté d’une pointe de thé vert a su tirer son épingle du jeu ! N’ayant pas un palais très développé, je m’attendais à ne pas sentir le thé vert, mais au contraire, le mélange est parfait. J’ai un autre mélange de thés noir et vert dont je ne perçois pas les nuances, ce n’est pas le cas ici. Conquise !

Source

8 décembre
Milky Oolong — Théodor
Grande amatrice d’oolongs, j’ai découvert les « milky » avec les boxes de thé et c’est un vrai délice. J’adore les notes beurrées très présentes dans celui de Théodor, c’est sans nul l’un des meilleurs de sa catégorie.

9 décembre
Crousti' Pop saveur myrtille
J’avoue les avoir emportés avec nous à Lisbonne, donc ces magnifiques billes croustillantes ont un peu voyagé. La boîte qui les contenait était très mignonne, en plus. Tout à fait le genre de cochonneries que j’adore manger.

10 décembre
Thé Hokusai — Le Palais des Thés
Celui-ci, je ne m’y attendais pas, et c’est ce qui m’a encore plus enchantée. Après m’être résolue à déchirer le magnifique emballage, j’ai dégusté un thé vert aux fleurs et agrumes, sûrement du yuzu, très subtil et pas alourdi par le gingembre. Un thé très doux et agréable.

11 décembre
Super Berries — English Tea Shop
J’aime beaucoup le packaging haut en couleur de cette marque mais je dois avouer que ce thé aux fruits rouges me plaît uniquement au tout début avant que l’acidité ne prenne le dessus. Pourtant, je retire le sachet relativement vite de la tasse...

12 décembre
Houjicha — Tamayura
Les petites notes laissées par Audrey sont très instructives et effectivement, ce houjicha (graines de sarrasin grillées) est très fin et délicieux. Le goût torréfié est bien présent sans être envahissant, j’adore.

13 décembre
Tentation chocolat — Chakaiclub
L’une des infusions préférées d’Audrey, si je ne m’abuse ;) Hélas, je ne suis pas aussi fan. J’ai déjà essayé dans du lait, c’était marrant, sans plus. Cette fois-ci, j’ai laissé infuser longtemps et à 100 °C ce mélange de grué de cacao, de raisins de Corinthe et de morceaux de caramel qui a tout pour me plaire sur le papier mais dont je ne perçois que faiblement le cacao, et ça a donné une boisson sympathique mais pas folle. Pardon pardon !

14 décembre
Thé vert — English Tea Shop
Un thé honnête et sympa, pas trop âpre, pas trop fou non plus ^^

15 décembre
Sanfte Verführung — Ronnefeldt
Aussi réussi que le rooïbos à l’orange et à la crème, ce sencha aux feuilles de mûre et aux fleurs de tournesol ! D’ailleurs, je me rends compte que je ne connais pas le goût du tournesol mais que j’apprécie toujours les thés aromatisés avec cette fleur. Ici, aucune odeur chimique de mûre comme on aurait pu le craindre, c’est un thé très parfumé et équilibré qui nous attend. Un bonheur.

16 décembre
Thé coco-vanille — Bois Chéri
Premier thé de cette marque que je ne connaissais pas. Bon dosage entre le coco et la vanille, pas de goût artificiel à déplorer, je valide.

17 décembre
Thé des neiges — La Compagnie coloniale
Un mélange de thés vert et blanc, quelle bonne base ! Même pour mon palais peu développé, le goût pomme cuite et fruits rouges s’est fait sentir, et c’était absolument parfait. Un gros, gros coup de cœur pour ce mélange aussi réussi qu’original.
Source
18 décembre
Tuo Cha — So Tea
Du thé compressé, quelle délicate attention ! J’ai fait infuser ce pu-erh dans ma théière transparente et me suis vite retrouvée avec un liquide d’une couleur très sombre. Le goût légèrement fumé est excellent, je me suis retrouvée transportée dans une gargote à Hong Kong, à boire encore et toujours ce délicieux breuvage, simple, sobre mais efficace.

19 décembre
Thé Earl Grey chocolat et petits fruits — Four O’Clock
Sur le papier, il a tout pour me plaire, ce thé, mais les conditions de l’infusion en ont fait un breuvage sympa sans plus. Mais c’est ma faute !

20 décembre
Tupelo Honey Fig — Tea Forte
Encore une belle création de Tea Forte, ce thé blanc aux figues, aux agrumes et à la menthe poivrée :) Je ne m’attendais pas à une telle association mais les trois ingrédients se distinguent bien et ont chacun quelque chose à apporter, entre la note de figue dominante, l’acidité des agrumes et la menthe qui relève le tout. Si je devais chipoter, je dirais que la menthe est un peu trop présente, mais sinon, c’est un carton plein.

21 décembre
Bancha — Keiko
Je ne suis pas une adoratrice du bancha en général, mais là, c’est super ! Il est un peu âpre, mais comme il faut, il n’est pas fade, parfait en fin de repas.

Source
22 décembre
Tablette de chocolat — Chocolat des princes
Je note encore une fois le nom de l’entreprise car ce chocolat au lait, sans fioriture, est super sympa.

23 décembre
Coconut Chocolate Truffle — Tea Forte
Encore un sans-faute pour ce thé chocolat-noix de coco ! Je suis ravie de sentir le coco plus que le cacao, car c’est souvent l’inverse. Ce thé est assez doux en plus, parfait à n’importe quelle heure de la journée.

24 décembre
Thé de Noël — La Compagnie Coloniale
Une boîte bien remplie, rien que ça ! Je fais souvent confiance à cette maison pour sublimer des ingrédients dont je ne suis pas fan, comme avec ce thé délicieux, parfait pour la saison comme pour les allergiques aux épices, avec ses fins arômes de cerise et d’amande. J’adore la couleur ambrée de l’infusion et les feuilles toutes brillantes...

25 décembre
La surprise
Rien de moins qu’un mug rempli de chocolat noir et blanc Monbana ! J’ai honte des pauvres chocolats que j’ai envoyés... Le mug est bien évidemment très festif, parfait pour la saison, et les chocolats en forme de sapin et parsemés de noix et de fruits secs sont divins. Je suis très touchée par un tel cadeau...

C’est clair, ce fut une très belle expérience que d’ouvrir comme une gamine les berlingots de thé, les humer à sec et les préparer en lisant la petite carte. J’ai un coup de cœur particulier pour les thés Tea Forte et Tamayura mais globalement, j’ai tout aimé.
Je suis ravie d’avoir participé à cet échange de thés amélioré et maintenant que j’ai compris le fonctionnement, nul doute que je rempilerai l’année prochaine avec un meilleur conditionnement et une présentation plus esthétique.

 Merci beaucoup Audrey et aux organisateurs de la TeamTeaAddicts pour ces fabuleux moments !

Pour lire un premier compte-rendu d’Audrey sur « mon » calendrier, c’est par ici.